ACAPELLA
Weissburgunder
Südtiroler DOC
Der Weißburgunder zählt zu unseren drei Leitsorten im Klosterhof. Dieser Wein gedeiht in unserer größten Lage Trifall, in direkter Nähe zum Klosterhof und in der Lage Barleit auf knapp 400 Metern.
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ACAPELLA RISERVA
WEISSBURGUNDER RISERVA
Südtiroler DOC
Der „Acapella“ – ein Weißburgunder aus unserer Liebhaberlinie Riserva – entstand durch die Selektion von Weißburgunder-Trauben aus den beiden Lagen Trifall und Barleit. Sie befinden sich auf 400 bis 450 Meter Meereshöhe und sind nach Osten ausgerichtet. Der erodierte Muschelkalk des Mendelgebirges bildet die Grundlage für diesen mineralischen Weißburgun-
der.
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BIRNBAUM
Goldmuskateller
Südtiroler DOC
Unser Goldmuskateller hat eine leuchtende, goldgelbe Farbe mit leicht-grünlichen Reflexen. Sein Duft ist fruchtig, er schmeckt nach Muskat und Südfrüchten. Im Gaumen überzeugt er durch seine trockene Eleganz und Mineralität.
SUMMER
Pinot Noir Rosé
Südtiroler DOC
Der Pinot Noir Rosé „Summer“ ist ein idealer Begleiter für die Sommermonate. Wir keltern diesen leichten, frischen Rosé seit 2006: Für den Wein werden nur Blauburgunder-Trauben vom Erstertrag bis zum zehnten Standjahr verwendet.
PLANTADITSCH
Vernatsch
Südtiroler DOC
Unser Plantaditsch ist ein reinsortiger Vernatsch. Dieser Wein hat seinen Ursprung in unserer Heimat und prägt das Winzerhandwerk in der Region.
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PLANTADITSCH R.
Kalterersee DOC
Classico Superiore
Der Plantaditsch Riserva ist eine Selektion aus den ältesten Vernatsch-Reben aus unserer Lage Plantaditsch und zählt zu unseren drei Leitsorten im Klosterhof.
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SCHWARZE MADONNA
Pinot Noir
Südtiroler DOC
Unser Pinot Noir aus der klassischen Linie gehört zu unseren Leitsorten. Im Glas besticht dieser Pinot Noir durch sein kräftig-leuchtendes Kirschrot. Im Bukett finden sich rote Beerenfrüchte, Kirsche und gut eingebundene Röstaromen. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Vielschichtigkeit durch anhaltende Fruchtnoten, Tannine und eine harmonisch eingebundene Holznote.
SCHWARZE MADONNA Riserva
Pinot Noir Riserva
Südtiroler DOC
Der Pinot Noir Riserva „Schwarze Madonna“ zählt nicht nur zu unseren Leitsorten, sondern ist einer unserer ausgezeichneten Liebhaberweine. Jährlich werden von diesem Wein nur maximal 2000 Flaschen abgefüllt. Sein volles Potenzial entfaltet dieser Riserva erst nach einigen Jahren.
NUSSBAUM RISERVA
MERLOT RISERVA
Südtiroler DOC
Unser kräftiger Merlot Riserva „Nussbaum“ präsentiert sich im Glas mit satter, purpurroter Farbe. Im Bukett bestechen dunkle Waldfrüchte wie Brombeere und Wildkirsche, dazu feine Nuancen von Lakritze. Am Gaumen ist der Merlot Riserva vollmundig, langanhaltend und zeigt edle Röstaromen.